Name: Chateau Fombrauge 2018-編號FR497G
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Price: 705.0 HKD
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Chateau Fombrauge 2018-編號FR497G

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Description

💥激抵聖愛美濃列級酒款(Saint-Emilion Grand Cru Classe)

🏰Chateau Fombrauge 2018

🗺Saint-Emilion Grand Cru Classe 編號: FR497

🍷酒精: 14.5%

🍇葡萄品種: 90% Merlot, 10% Cabernet Franc

📆40%新橡木桶陳釀16個月

🏅Jeb Dunnuck 95pts-A gorgeous wine that shines on all account, the 2018 Château Fombrauge sports a dense purple hue to go with loads of blackcurrant and black cherry fruits as well as tobacco leaf, damp earth, chocolate, and cedary herbs. With full-bodied richness, a deep, layered mid-palate, silky tannins, and outstanding length, this rock star Saint-Emilion can be enjoyed any time over the coming 20-25 years or more. It's hands down the finest vintage I've tasted from this estate.

🏅James Suckling 94pts / 🏅Wine Advocate 94pts / 🏅Decanter 93pts / 🏅Vinous 92pts / 🏅VIVINO 4.1-835 ratings

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📝實試筆記:

紅葡萄酒顏色深邃，介於石榴紅色和紫紅色之間，香氣馥郁，黑森林蛋糕、黑莓、櫻桃、煙草和石墨的芳香撲鼻而來，並綴以些許李子蜜餞、香料以及巧克力的氣息，酒體中等至飽滿，單寧甜美成熟，質地絲滑堅實，層次分明，風味凝練，餘味悠長，帶有香料的味道。

芳寶酒莊(Chateau Fombrauge)地處法國波爾多右岸的聖埃美隆(Saint-Emilion)產區。關於芳寶酒莊的文字記錄最早出現在大約6個世紀以前，根據記錄，莊園開始種植第一批葡萄樹是始終1575年。而酒莊的近代輝煌歷史，要算於1999年，葡萄酒巨亨貝爾納·馬格雷(Bernard Magrez)先生購下莊園及大力整改後，經過短時日便於2012年獲評定為聖埃美隆列級莊(Saint-Emilion Grand Cru Classe)，酒莊除了歷史非常悠久，同時亦是目前為止該產區面積最大的列級莊。

芳寶酒莊(Chateau Fombrauge)的葡萄園共佔地58.6公頃，園內土壤由鈣質黏土、石灰岩和砂石構成，豐富的土壤類型和多樣化的朝向使得酒莊的葡萄酒複雜而有個性。酒莊在堅持傳統理念的前提下積極投入新型技術，引入先進的無人機來輔助葡萄園管理。葡萄成熟後全部由人工採摘，並存放於細板條箱中，以防止葡萄破損氧化。在葡萄酒釀造上，酒莊依舊秉承傳統理念。葡萄在去梗前後都需經過嚴格的質量篩選，然後分別進入木桶、水泥罐、不銹鋼罐及陶罐中發酵。期間工作人員適時進行人工壓帽，從而充分萃取單寧及風味物質。在“飛行釀酒師”(Michelle Rolland)和專業釀酒團隊的通力合作下，酒莊以聖埃美隆(Saint-Emilion)這片優越風土為據點，為廣大酒迷持續呈獻高質佳釀。

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「根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。」

" Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business."

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