Name: Chateau Tayac〝Cuvee Nicolas〞2017-編號FR302(一套3支)
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Chateau Tayac〝Cuvee Nicolas〞2017-編號FR302(一套3支)

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【瑪歌最歷史悠久酒莊之一，誘發獨有韻味】

🏰Chateau Tayac〝Cuvee Nicolas〞2017

🗺Margaux 編號: FR302

🍷酒精: 13%

🍇葡萄品種: 71% Cabernet Sauvignon，23% Merlot，6% Petit Verdot

📆35%新法國橡木桶陳釀12個月

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📝實試筆記: 深邃的紅寶石酒色。撲鼻的黑加侖子、藍莓、黑醋栗、黑莓、桑葚等濃郁醬果香氣，揉合松露、皮革、肉桂、雪茄盒、絲絲濕土及煙草韻味。入口單寧緊密細緻，味道複雜而有層次，回味悠長，帶著黑朱古力和一點烘烤、煙燻餘韻，現在品嚐或繼續陳存佳宜。

塔雅酒莊(Chateau Tayac)歷史非常悠久，早在古羅馬時期已有塔雅葡萄園的記載，但可惜於1356年，英國黑太子愛德華(Edward the Black Prince)率兵攻打法國時，酒莊被改建為防禦堡壘，最終在百年戰爭中夷為平地，只剩下了一座瞭望塔。自1415年開始酒莊經過數度易主，當中不乏多家葡萄酒名門望族，到1959年4月，酒莊終於被現任莊主Pierre Saturny所收購入，他和妻子Annick對莊園進行切底翻新重建。如今酒莊由他們的兩位兒子共同管理。

塔雅酒莊(Chateau Tayac)位於波爾多列級名莊最多的瑪歌(Margaux)酒村，葡萄園佔地30公頃，座落在朝南的斜坡上，可俯瞰多爾多涅河與加龍河的匯合處

。臨河的微型氣候使葡萄園遠離霜凍侵害，加上獨特的稀薄土壤促使葡萄樹向深處紮根尋找水份和複雜土壤元素。這樣獨特的地理位置，賦予了塔雅酒莊得天獨厚的葡萄生長環境，而酒莊首席釀酒師尼古拉斯(Nicolas)更加發現酒莊位於斜坡上的一塊葡萄田出產的葡萄成熟度、複雜度都特別好，因此將其用於混釀葡萄酒，以提升酒莊整體品質。後來，酒莊決定將此塊田地特別用於代表酒莊最高品質的酒款，即是這一支以釀酒師命名的Chateau Tayac〝Cuvee Nicolas〞。

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