Name: Duluc de Branaire Ducru 2018-編號FR495G
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Duluc de Branaire Ducru 2018-編號FR495G

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Description

🤩激抵Saint-Julien四級莊周伯通-副牌

2018絕佳年份【潛力無限，精彩可期】

🏰Duluc de Branaire Ducru 2018

🗺Saint-Julien 編號: FR495

🍷酒精: 14%

🍇葡萄品種: 57% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot, 3% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot

📆橡木桶陳釀16-18個月不等

💥一套3支優惠價: $594 (平均$198支)，買6支附原裝木箱禮盒

(單支價: $223支)，😱市面價$310支

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🏅James Suckling 91 pts / 🏅Wine Spectator 89 pts / 🏅Vinous 89 pts

📝實試筆記: 深邃艷麗的紫紅酒色。一開瓶已噴發出成熟甜潤果香，明顯的黑加侖子、藍莓、醋栗、李子醬甜香，伴隨一絲絲胡椒與焦糖風味。口感飽滿豐沛，單寧圓潤柔滑，結構緊緻細膩。入口先感受到甜美多汁的莓果味道，緊接著些許果酸和木質韻味，收結優雅誘人，餘味持久。

Chateau Branaire Ducru早在17世紀時，曾經是四級酒莊龍船莊園(Chateau Beychevelle)的一部分。但經過土地分割與莊主易手之後，最後獨立出來成為聲名顯赫的葡萄莊園，更於1855年列級莊分級之中被受肯定，成為第四級名莊之一。而酒莊的近代歷史是直到1988年，Patrick Maroteaux家族購入莊園之後，投入大量資源翻新及將酒廠全面現代化設備改造，但團隊在造酒方面依然尊循傳統的釀造方式並注重風土條件，在每年新釀葡萄酒時會使用75%新橡木桶，這在非一級酒莊中是非常少見的，亦正是有著不亞於一級莊的工藝與管理，所以很多時候酒莊出產的紅酒質量往往會有越級的表現。

另一大家感到有趣的中文譯名『周伯通』源由，其實是金庸先生在一次慈善拍賣晚宴上為Chateau Branaire Ducru 2000特別題寫的名字。小說中，其人武功超脫，樂天的性格，逍遙自在。形象與此款佳釀的獨特氣息相合，漸次被飲家樂於使用。

Chateau Branaire Ducru的葡萄酒特性香醇濃烈、強勁而又優雅，雖然在風格上偏向於果香型，但是卻具有需要5-15年的成熟期方可展現其真實本性的結構和力量。所以想在早期品嚐酒莊的釀酒工藝與風土韻味，今次介紹的副牌酒款正是一個好選擇，副牌Duluc de Branaire-Ducru以勾兌入較多年輕樹苗種出果實，通過綠色採收，並增加種植密度提高養分競爭的方式，對樹齡較低的葡萄樹進行嚴格的產量控制，在不銹鋼罐中以溫度控制下進行21天左右的乳酸發酵，並在橡木桶(新桶比例為 60至65％)中陳釀16至18個月，葡萄酒風格優雅且富有現代感，均衡而美味，甚具正牌酒的身影。

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🚫本專頁禁止售賣或供應任何酒精類飲品予18歲以下人士

「根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。」

" Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business."

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