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Chateau Lespault-Martillac 2013-編號FR744

Chateau Lespault-Martillac 2013-編號FR744

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Description
【Pessac-Leognan-迷人女騎士】
🏰Chateau Lespault-Martillac 2013
🗺Pessac Leognan Rouge  編號FR744
🍷酒精: 13% / 🍇葡萄品種: 65% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon
📆40%新橡木桶陳釀12-15個月
🏅Wine Enthusiast 90pts / 🏅James Suckling 90pts / Vinous 90pts
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📝品酒筆記: Chateau Lespault-Martillac 2013呈現深邃嘅紅寶石色，帶輕微磚紅色邊緣，展現酒款隨年月輕熟嘅優雅風采，酒色清澈明亮，搖杯時酒液喺杯壁形成緩慢流動嘅酒腳，質感誘人。開瓶散發細膩而富有層次嘅香氣，以紅醋栗、李子同櫻桃嘅果香為主，伴隨煙草、石墨同森林地表嘅泥土氣息，仲有雪松、皮革同少許來自橡木桶陳釀嘅香料味，增添複雜性同深度。入口呈現中等酒體，果味圓潤，似熟透嘅紅莓同黑櫻桃，帶有煙草、乾香草同皮革嘅大地風味，酸度清新活潑，為酒款注入活力。單寧柔順且細緻，似絲絨般滑順，結構平衡，帶有輕微香草同香料嘅橡木餘韻。餘韻悠長而乾淨，伴隨紅果、礦物感同少許咖啡豆嘅回味，令人回味無窮。

Chateau Lespault-Martillac位於波爾多左岸Pessac-Leognan產區嘅Martillac村，歷史可追溯至古羅馬時代，係當地最古老嘅酒莊之一。18世紀建成典雅嘅莊園建築，至今保留。1973年起，Kressmann家族（Chateau La Tour-Martillac擁有者）曾租賃管理酒莊，負責釀酒同銷售。2009年，酒莊進入現代化新篇章，Jean-Claude Bolleau家族（擁有者）與Olivier Bernard（Domaine de Chevalier 主人）簽訂長期租賃協議，由 Bernard 家族管理葡萄園同釀酒。Olivier Bernard引入Domaine de Chevalier嘅頂尖技術，採用有機種植，目標將Lespault-Martillac 打造成Pessac-Leognan嘅璀璨明珠。酒莊由Remi Edange（副總經理）、Eric Duron（葡萄園經理）同Louis de Bouglon（釀酒師）協助管理，品質顯著提升。

Chateau Lespault-Martillac擁有8公頃單一地塊葡萄園，位於Martillac村最高點嘅礫石-黏土土壤，排水性能佳，微溫暖氣候利於 60% Merlot、22% Cabernet Sauvignon、13% Petit Verdot 同 5% Malbec 成熟。葡萄樹平均樹齡40年，種植密度約6500株/公頃，採用有機農業，禁用化學除草劑同肥料，改用機械除草同有機堆肥，並引入天敵螨蟲同費洛蒙防治害蟲，注重環境保護。
採收喺9月中至10月初進行，全程人手採收，分地塊精選，葡萄裝喺小箱運送，確保果實完整。葡萄經兩輪人工篩選（振動台同手工分選），去除不合格果粒，之後以重力流方式轉入60-80百升嘅溫控不鏽鋼桶（24-28°C）發酵3-4星期，保留果香同單寧平衡。乳酸發酵喺橡木桶進行，之後喺40%新法國橡木桶陳釀12-15個月，增添香料同橡木嘅層次。酒款喺酒莊裝瓶，年產約2,000箱，品質穩定。

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