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Albert Brenot-Pommard 2018-編號FR565

Albert Brenot-Pommard 2018-編號FR565

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Description
🏰 Albert Brenot-Pommard 2018
🗺Bourgogne  編號FR565
🍷酒精: 13%  
🍇葡萄品種: Pinot Noir
📆使用氣動壓榨機壓榨葡萄。葡萄酒在20%新橡木桶中陳釀14個月
💥優惠價: $318支,😱市面價$428支
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📝筆記: 
酒色: 葡萄酒呈石榴石紅寶石色。
香氣: 葡萄酒以和諧、慷慨的香氣吸引人,由成熟的水果和漿果、香料、灌木叢和黑胡椒的香氣編織而成。
口感: 葡萄酒的口感柔和、圓潤,質地絲滑,果木香氣和細粒單寧,餘味悠長。

幾個世紀以來,Pommard一直都被認為是典型的勃根地風格產區,葡萄酒顏色深紅、香氣濃郁,而且品質可靠。而且勃根地葡萄酒公會更指出,Pommard葡萄酒經過陳放一段時間之後會展現出堅實又細膩的結構。
Pommard村是勃根地相當知名且歷史悠久的紅酒村莊,村莊的名字來自於羅馬的果樹女神Pomona,雖然村中沒有特級園,但有28個一級園。值得注意的是,雖然Pommard是Volnay的鄰居,但是這裡的紅酒風格不同於以柔順細膩著稱的Volnay,而是以強勁豐富的風格聞名。來自Pommard的葡萄酒通常具有深沉的暗紅色澤,結構細膩,果味豐滿,質地具有包覆性,單寧富有嚼感。常有黑莓、山桑子、醋栗、櫻桃與成熟李子的味道,當酒款完全發展成熟時,會轉變為皮革、巧克力與胡椒的氣味,緊緻的單寧變得細膩絲滑,逐漸展現出它真正的魅力。。
《法國美食百科全書》的品評專家Ronsard曾經這樣評價Pommard(玻瑪):“在這麼一小塊土地上,居然釀制出如此美味的葡萄酒,簡直是太神奇了!”隨後他在書中寫道:“玻瑪酒是世界上著名的葡萄酒產區——勃艮第最為優良的葡萄酒,醇厚味美,唇齒留香,展現出大將之風範。”

酒莊介紹: Albert Brenot酒莊創立於1849年,是當地歷史最悠久的酒莊之一。莊園至今仍保留許多美好的傳統,依然使用馬匹犁耕,讓土壤反覆深耕後產生通透性,有利提升葡萄藤的生長,並堅持採用有機、友善環境的方式栽培葡萄,這令葡萄園得以保留許多70年以上的優質老藤,讓各界酒友有機會品嚐來自勃根地百年以上的靈魂風味!
亞洲知名葡萄酒作家林裕森老師曾在《布根地葡萄酒:酒瓶裡的風景》一書當中形容Albert Brenot酒莊,是少數僅存的布根地老式風格酒商,仍然保有舊風,葡萄酒年輕時稍堅硬粗獷,但卻非常具備窖藏潛力。
Albert Brenot酒莊擁有許多來自勃根地知名產區的一級和特級葡萄園,Gevrey-Chambertin Premier Cru., Chambolle-Musigny Premier Cru., Vosne-Romanee和Corton Charlemagne Grand Cru等等,出產各種品質上乘且風格各異的佳釀。
Albert Brenot酒莊最具價值之處,便是他那擁有200多年歷史的酒窖,加上沿用傳統手工釀造方法,包括手工採摘、挑選、去梗、裝桶、壓榨及使用重力自流法(Gravity Flow)裝瓶,不進行過濾和澄清,嚴格控制產量,使酒液保持最純粹與天然的風土特色。


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「根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。」
" Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business."





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