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Alias de Croiset-Bages 2015-編號FR395

Alias de Croiset-Bages 2015-編號FR395

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Description

【1855年列級莊-靚年份歌碧酒莊副牌】

【2015驚艷靚年份】
✨Alias de Croiset-Bages 2015
🗺Pauillac  編號: FR395
🍷酒精: 13%  
🍇葡萄品種: 45% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 11% Cabernet Franc, 11% Petit Verdot
📆葡萄樹齡平均35年，法國橡木桶陳釀12個月
💥3支優惠價: $195支，(買6支附原裝木箱)
(單支價: $220支)，😱市面價$328/支
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📝實試筆記: 深邃石榴紅酒色。開瓶後初期是成熟多汁的紅、黑野莓果香，加上柔和奶油雲尼拿及絲絲可可豆典雅芳香。透氣30至45分鐘後轉出豐盈成熟的布冧、黑莓及黑醋栗果香，揉合皮革、黑胡椒和煙燻等陳熟香氣。酒體中至中厚，結構平衡融和。單寧細緻柔順，入口味道甜美多汁，加上如黑咖啡、堅果等迷人收結餘韻，非常值得帶返去細意品嚐。

歌碧酒莊(Chateau Croizet-Bages)坐落在法國波爾多四大名星產酒區之一的Pauillac產區，是該產區的一座1855五級酒莊，同時也是波爾多特級酒莊聯合會（UGCB）的成員之一。 
18世紀初，時任波爾多議員的克魯瓦澤(Croizet)兄弟想要修建一個酒莊，便收購了Pauillac產區內巴斯村(Bages)的部分地塊，並將家族姓氏加入到酒莊名字裡，歌碧酒莊便從此誕生。1855年，在波爾多列級酒莊分級之中，酒莊被評為五級莊。之後在1942年，酒莊被奎伊(Quie)家族收入旗下，該家族還坐擁二級莊露仙歌酒莊(Chateau Rauzan-Gassies)。奎伊(Quie)家族在接手之後，投入鉅資對歌碧酒莊進行酒窖、釀造廠房和酒莊建築的重建，這一工程目前仍在進行中。在現任莊主安妮-弗朗索瓦絲·奎伊(Anne-Francoise Quie)帶領下，歌碧酒莊以嶄新的面貌呈現在大家面前。
酒莊佔地約29公頃，坐落在巴斯高地(Bages plateau)一整片完整連續的園地上，葡萄園被劃分成多個不同的地塊，複雜多樣的土質和深厚的土層為酒莊出產優質美酒提供了優異的風土條件。在管理方面，酒莊通過除芽、疏葉和綠色採收等方法控制產量，以提升葡萄品質。 
至於造酒方面，酒莊採用人工的方式採摘葡萄，而這些葡萄還需經過兩次嚴格篩選才會進入釀酒環節。在著名釀酒顧問埃裡克·博賽諾(Eric Boissenot)的指導下，酒莊採用了同時接種發酵的方式來釀制葡萄酒，即同時進行酒精發酵和蘋果酸-乳酸發酵，這樣一方面可以更好地保留葡萄本身的果香，還可以盡可能延長葡萄酒在橡木桶中的陳年時間，從而提升葡萄酒的品質。
而此款波爾多2015優越年份的酒莊副牌酒，是選用莊園預備投入釀造正牌酒的年青葡萄樹果實製作，從而能夠於早期品嚐到酒莊葡萄酒的風韻特點。

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