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Autreau Lasnot-Reserve Brut-編號FC401

Autreau Lasnot-Reserve Brut-編號FC401

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Description
【對酒質嚴格堅持的家族式小農香檳】
🏰Autreau Lasnot-Reserve Brut
🗺Champagne  編號FC401
🍷酒精: 12.5%
🍇葡萄品種: 55% Blanc de Noirs, 45% Chardonnay
💥3支優惠價: $185/支
(單支價: $210/支)
📣唔好忘記會員網店落單買滿$1000,再送你購物金$30及積分優惠呀🤗

📝實試筆記: 氣泡活潑優雅,柔和奶油蛋糕芳香,結合青梨、楊桃等碩果和一絲白花香氣,加上點點石灰礦石氣息。入口酸度清脆爽朗,果味與礦石尾韻調和得洽到好處。

在葡萄酒界悄悄地掘起,成為令一眾香檳愛好者讚嘆的『小農香檳』
『小農香檳』泛指由酒農自家種植、釀製、銷售的香檳。簡而言之,由種植葡萄到成品銷售,小農香檳皆由酒農一手一腳包辦。事實上,以往香檳產區的許多酒農都不會自行釀酒,而是把收成出售予大廠酒商或交由合作社統一釀造。
這是由於香檳地價昂貴,而很多果農擁有的葡萄田都很小,加上釀造香檳所需要的器材及資源亦非一般果農所能負擔,自行釀製香檳不符合成本效益之故。但亦有少數酒農如Autreau家族般,甘於過著刻苦純樸的日子,在葡萄田裡踏實地耕作外,把自己辛苦種成的葡萄嚴謹釀製成一瓶瓶動人心弦的小農香檳,為的是令世人了解到香檳區真正的風土。
🏰酒莊位於香檳產區著名的馬恩河谷(Vallee de la Marne)中心地帶,葡萄皆種植在以鈣質粘土為主的朝南斜坡之上,所以獨具香檳產區優越風土和氣候,出產的香檳皆以飽滿、豐潤著稱。
始於1932年的Autreau家族見證了5代人的傳承,當中的關鍵就是對葡萄酒的熱愛。如今家族第5代Fabrice 和 Florent Autreau兩兄弟在他們的妻子 Veronique和Virginie 的陪伴下,對莊園進行了最大程度的管理。他們繼承了祖傳手藝,各自發揮自己的專長,Fabrice負責釀酒、管理酒窖,而Florent負責葡萄園的種植工藝,他們的妻子則負責客戶接待和行政管理。因此,在莊園運作上是真正的家庭團隊合作。
憑藉優質的地理風土條件、使用可持續栽培並限制投入物的傳統種植方法,葡萄園栽種了三種標誌性的香檳葡萄品種 (Chardonnay、Pinot Noir及Pinot Meunier)。以16多公頃的大面積地塊,全家人手工採摘,精心挑選,品質無可挑剔。 兄弟倆選用最好的葡萄品種來展示他們的風土表現,並創造出獨特的香檳。如果當年他們覺得葡萄質量不夠,甚至不會生產某幾款特定葡萄酒,足見他們對酒質的嚴格堅持。


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