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Chateau Barde Haut 2021-編號FR618

Chateau Barde Haut 2021-編號FR618

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Description
【Saint-Emilion Grand Cru Classe】
🏰Chateau Barde Haut 2021
🗺Saint Emilion Grand Cru Classe 編號FR618
🍷酒精: 13.5%  
🍇葡萄品種: 80% Merlot, 20% Cabernet Franc
📆橡木桶陳釀18-24個月
🏅Vinous 94pts / 🏅James Suckling 94pts / 🏅Wine Advocate 93pts / 🏅Jeb Dunuck 92pts
💥特惠價: $258支
😱市面價$368支
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📝品酒筆記: 葡萄酒呈艷麗的紫紅色。豐富的玫瑰花瓣、薰衣草芬芳花香,融合紅、黑漿果、香料和雲尼拿優雅香氣。酒體結構平衡感極佳,美妙純淨的莓果味道,帶出礦物質、石墨及巧克力韻味。是一支能從品飲過程中感受到釀酒師精緻嚴謹手藝的佳釀。

巴德酒莊( Chateau Barde-Haut)位於法國波爾多聖埃美隆(Saint-Emilion)產區東部,是聖埃美隆2012年公佈的64家列級莊(Saint-Emilion Grand Cru Classe)之一。酒莊在2000年被西爾維安·嘉辛·卡蒂亞爾(Sylviane Garcin-Cathiard )買下,新莊主來自波爾多的釀酒世家,家族旗下還有Clos L’Eglise 和 Chateau Branon等名莊。嘉辛·卡蒂亞爾一家投入大量資金對巴德酒莊(Chateau Barde-Haut)的葡萄園、酒窖及其他建築進行改造和翻新,並且聘請著名建築師納多·拉維尼(Nadau Lavergne)擔任總設計師。改造後的巴德酒莊在屋頂上裝有太陽能電池板,配備了用於清潔和回收雨水的過濾裝置,同時還裝上了可供應戶外照明用電的小型風力渦輪機,成為聖埃美隆地區首個完全實現綠色生產的酒莊。莊園佔地面積為16公頃,園內種有梅洛(Merlot)和品麗珠(Cabernet Franc),葡萄樹的平均樹齡為35年,酒莊同時十分注重葡萄園的種植環境,崇尚傳統、天然的葡萄種植方法,從不使用殺蟲劑和除草劑。
酒莊將傳統的釀酒工藝與現代技術相結合。為了保證葡萄酒的品質,酒莊從葡萄採摘、葡萄篩選到踩皮環節均由人手操作。當完成所有發酵工序後,酒液會進入80-100%新的法國橡木桶中陳釀18至24個月。在釀酒過程中,酒莊採用重力自流法(Gravity Flow),避免外力作用和氧氣入侵對葡萄酒造成不利影響,極大程度保留葡萄果實自身的風味特點。此酒是酒莊的正牌酒款,葡萄酒散發著黑色水果香氣,酒體飽滿,質地順滑,口感平衡,受到眾多酒評機構和酒評家的青睞。


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