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Chateau Fontareche-Cuvee Pierre Mignard 2020-編號FR475

Chateau Fontareche-Cuvee Pierre Mignard 2020-編號FR475

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【南法大區Languedoc-Corbieres著名酒莊】
💪340年-9代傳人努力成果
🏰Chateau Fontareche-Cuvee Pierre Mignard 2020
🗺Languedoc-Corbieres  編號: FR475
🍷酒精: 14%  
🍇葡萄品種: 35% Mourvedre, 35% Syrah, 15% Carignan, 15% Grenache
📆45%葡萄酒在橡木桶中陳釀12個月以增加複雜味道,55%葡萄酒在不銹鋼酒桶中陳釀以最大限度保留保留優質葡萄果味,最後在酒莊調配出酒香馥郁,、味道飽滿的動人美酒。
💥3支優惠價: $78支,😱市面價: $198/支
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📝實試筆記: 深紫紅寶石酒色。豐富多汁的李子、野莓、黑櫻桃、桑椹等果香十足,當中更浮現成熟草莓甜香,充滿Mourvedre與Grenache葡萄風味,混合精緻皮革、雪松、香料和一絲煙燻氣息,單聞香氣已經非常誘人。入口飽滿豐盛的莓果味道與丁香、桂皮等不同香料互相交織出層次複雜而優雅的韻味,是一支極富法國南部色彩的葡萄酒。

著名葡萄酒女王Jancis Robinson:『Languedoc的葡萄酒被嚴重低估』。而另一位英國葡萄酒作家Wendy Gedney也說到『從生產數量(Quantity)至品質優良(Quality)的葡萄酒,Languedoc儼然成為法國最令人興奮的葡萄酒產區之一』。
今次介紹的Chateau Fontareche正是Languedoc歷史最悠久的葡萄園之一,早在1350年已有它的歷史記載。自1682年至今,莊園一直由Mignard家族擁有,而且經過9代人努力弄磚添瓦,莊園現今已佔地200公頃,當中160公頃為葡萄種植園區。這廣闊的園地佔據了Corbieres產區的一半土地面積,所以Chateau Fontareche絕對稱得上是Corbieres的葡萄酒代表。
在歷代Mignard家族成員之中,其中一位是路易十四國王宮廷的著名畫家Pierre Mignard,而這款特釀Cuvee Pierre Mignard正是對這位傑出畫家的致敬。葡萄酒顏色深濃並帶有紫色光暈。在法國橡木桶中陳釀的黑色水果、黑胡椒、美妙的香料和淡淡的香草味,散發出誘人香氣。酒體飽滿,平衡出色,單寧優雅。回味悠長而復雜。


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