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Chateau La Fon du Berger 2018-編號FR529

Chateau La Fon du Berger 2018-編號FR529

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Description
【高質抵飲-Haut-Medoc中級莊葡萄酒】
🏰Chateau La Fon du Berger 2018
🗺Haut-Medoc Cru Bourgeois  編號: FR529
🍷酒精: 14%  
🍇葡萄品種: 60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 5% Petit Verdot
📆 50%新法國橡木桶陳釀12-14個月
🏅Wine Enthusiast: 91pts-Still young, this ripe, fruit-driven wine will develop well. Black-currant fruits mingle with licorice and juicy acidity in the wood-aged wine.
🏅James Suckling: 90pts-Blackcurrant, dark chocolate, black tea and earth on the nose. Hint of dried red berries, too. It’s medium-bodied with firm, tight tannins. Restrained and tannic at the moment. Better after 2022.
💥3支優惠價-$108支,單支價: $133支
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📝實試筆記: 深紅寶石酒色。典雅的外發香氣,黑加侖子、黑莓、醋栗果香,加上絲絲丁香和薄荷香料氣息。酒液入口單寧細緻緊密,酒體結構平衡,優雅的莓果味道,揉合烘烤木材及點點話梅的咸甜韻味。

Chateau La Fon du Berger是法國波爾多上梅多克(Haut-Medoc)產區的酒莊之一,在中級酒莊聯盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年及最新(Classement des Crus bourgeois du Medoc)2020年發布的中級酒莊(Cru Bourgeois)名單中皆榜上有名。 酒莊的歷史開始於1983年。那一年,莊主(Gerard Bouges)來到(Saint Sauveur)的(Fournas)定居。他帶著對葡萄酒無限的激情和極大的決心買下了這座莊園,並於1988年又開闢了其他的葡萄園,用以生產自己首個年份的葡萄酒。之後,酒莊又經過收購和擴建,形成了現在的規模。目前,酒莊擁有整套的不銹鋼鋼罐組,並安裝了各項現代化的工具和設備。Chateau La Fon du Berger的葡萄園中有60%的土地用來栽培(Cabernet Sauvignon),35%的土地用來栽培(Merlot)、還有5%的土地用來栽培(Petit Verdot和(Cabernet Franc)。處理過的葡萄經過數週的浸皮發酵後,單寧會變得圓潤,顏色也會漸漸形成。但此時的葡萄酒仍然非常粗糙,所以有時還需要進行簡單的軟化調整。酒液在橡木桶近14個月的熟成過程後,這些葡萄酒會再經過簡單的過濾,最後在酒莊內裝瓶。酒莊共出產三款葡萄酒—(Chateau la Fon du Berger, Haut-Medoc)、位於名星產區Pauillac的(Chateau La Fon du Berger, Pauillac)和(Chateau La Fon du Berger Seduction, France)。這些葡萄酒均以味道濃郁獨特而著稱。

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