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Chateau La Tour de Mons 2019-編號FR742

Chateau La Tour de Mons 2019-編號FR742

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商品描述
【2020年發佈三家Margaux Cru Bourgeois Superieur之一】
✨Chateau La Tour de Mons 2019
🗺Margaux Cru Bourgeois Superieur 編號FR742
🍷酒精：14% / 🍇葡萄品種：61% Merlot、34% Cabernet Sauvignon、3% Petit Verdot、3% Cabernet Franc
📆法國橡木桶陳釀12個月
🏅James Suckling 92pts / 🏅Decanter 91pts
💥會員限定一套3支優惠價: $534 (平均$178支)-買6支附原裝木箱
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📝品酒筆記: Chateau La Tour de Mons 2019呈深邃紅寶石色，帶紫色邊緣，酒色鮮艷誘人。開瓶散發黑莓同紅櫻桃嘅濃厚果香，夾雜紫羅蘭、鉛筆芯同少許胡椒嘅香氣，仲有陣陣煙燻同香草嘅細膩氣息，香氣複雜而迷人。入口果味飽滿，酸度適中，增添清新感。單寧細緻柔順，似絲絨般滑順，酒體中等偏濃，結構平衡而優雅。餘韻悠長，帶點礦物感、甘草同烤橡木嘅回味，令人回味無窮。

Chateau La Tour de Mons位於波爾多左岸Margaux產區北部嘅Soussans地區，歷史可追溯至1098年，由William IX the Troubadour創立Soussans領地。13世紀建成堡壘式莊園，1623年由Pierre de Mons購入並命名為La Tour de Mons，專注發展葡萄園。酒莊輾轉易手，1995年由CA Grands Crus（法國農業信貸銀行酒莊部門）收購，2019年轉售予Perrodo家族，彼時已擁有 Chateau Labegorce及Chateau Marquis d’Alesme（1855三級莊）。現由Marjolaine Maurice de Coninck（釀酒師兼總經理）管理，顧問為Claude Gros，酒莊近年進行大規模翻新，包括新建酒窖、排水系統同可持續農業，品質顯著提升，係Cru Bourgeois Superieur等級嘅代表。
Château La Tour de Mons擁有48公頃單一地塊葡萄園，位於加龍河畔，土壤為加龍河礫石同黏土-石灰岩，排水同保溫性能佳，適合 61% Merlot、34% Cabernet Sauvignon、3% Petit Verdot 同 3% Cabernet Franc生長。葡萄樹平均樹齡30年，種植密度約6500株/公頃，採用可持續農業，減少化學品使用。
採收喺9月中至10月初進行，全程人手採收，分地塊精選，確保葡萄最佳成熟度，裝喺小箱運送至酒莊，保護果實完整。釀造方面，葡萄經手動同光學分選，喺溫控不鏽鋼桶（24-28°C）發酵3-4星期，保留果香同單寧平衡。乳酸發酵喺橡木桶進行，之後喺30%新法國橡木桶陳釀12個月，增添香草同煙燻嘅層次。酒款喺酒莊裝瓶，年產約15,000箱，品質穩定。

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