Name: Chateau Pey du Pont 2016-編號FR512G
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Price: 285.0 HKD
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Chateau Pey du Pont 2016-編號FR512G

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商品描述

【2016靚年份Medoc人氣中級莊】

🏰Chateau Pey du Pont 2016

🗺Medoc Cru Bourgeois 編號FR512

🍷酒精: 14%

🍇葡萄品種: 57% Merlot, 36% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot

🏅Concours de Bordeaux 2018 Gold / 🏅Concours de Macon 2018 Gold / 🏅Wine Enthusiast 88pts / 🏅Guide Hachette des Vins 2020-1 stat / 🏅VIVINO 3.8

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📝實試筆記: 深紅寶石酒色帶紫色。開瓶初段透出微妙的皮革、雪衫、黑醋栗和櫻桃的紅色水果與煙燻香氣。30分鐘之後香氣明顯變得更為醇厚，經橡木桶陳釀得來的拖肥、松露、雲尼拿和咖啡豆濃香逐漸浮現。隨透氣時間增長，更加添了烏梅、布冧、甘草和煙葉的風味，飲落單寧順滑，非常舒服。這支濃、醇、柔和的Medoc中級莊紅酒，現在品嚐或繼續陳存都很適合。(16年Merlot比例較15年Merlot略高，亦加添了Petit Verdot，令酒體更豐滿及容易進入狀態)

貝橋城堡Chateau Pey de Pont 是法國波爾多梅多克(Medoc)產區的酒莊之一。早在1874年時，Chateau Pey de Pont葡萄酒的年產量就已達到90桶。到1932年更被評為中級酒莊，及至後來重新評選的2012和2020年最新公佈的中級酒莊名單中，依然榜上有名，可見實力非凡。Chateau Pey de Pont目前的葡萄園面積共約36公頃，其中栽培的葡萄品種包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和品麗珠(Cabernet Franc)。此酒採用老藤摘下來的葡萄，經過手工篩選後，會立即進入發酵罐中。不同的葡萄品種和不同質量的葡萄會分別發酵。葡萄酒發酵之後會經過較長時間的浸皮，並在橡木桶中熟成約12個月，之後再裝入標準瓶中出售。

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「根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。」

" Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business."

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