【波爾多白酒之父-自家建立擴展的精品酒莊】
✨Clos Floridene Blanc 2016
🗺Graves 編號FW775
🍷酒精:13% / 🍇葡萄品種:56% Sauvignon Blanc, 44% Samillon
🏅Vinous 92pts: The 2016 Clos Floridène Blanc is a huge overachiever. Green apple, pear and jasmine are some of the many nuances laced into this silky, beautifully textured white. Even though it has just been bottled, the 2016 is super impressive. Today, the 2016 stands out for its brightness and overall energy.
🏅Wine Enthusiast 92pts / 🏅Wine Spectator 91pts
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單支價-$213支,😱市面價$288支
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📝品酒筆記:
香氣:開瓶即綻放緊緻柑橘(粉紅葡萄柚皮與檸檬的脆酸調),伴隨白桃與茉莉的柔美,輕樸馬鞭草草本與綠蘋果微甜,遠超同區其他酒款的單調果香,增添「石灰晨露」的層次深度。
口感:入口如鋼絲般流暢平衡,酸度活潑卻圓潤,果味中段湧現梨子與白桃的蜜潤甜美,收尾礦物持久,無粗糙邊緣。
酒體:中等輕盈,結構細膩不沉重,經8個月桶陳(25%新桶)與木桶熟成,適合冰鎮至10-12°C品飲,與生蠔、蒸魚或粵菜清蒸海鮮絕配。
Clos Floridene酒莊創立於1982年,由著名「波爾多白酒之父」釀酒師Denis Dubourdieu與妻子Florence在Graves的Pujols sur Ciron小塊2公頃老藤園奠基(酒莊名源自兩人姓名組合),起初僅有Semillon與Muscadelle老藤、舊酒窖與少許Cabernet Sauvignon,逐步擴張至40公頃(1991年併入鄰近Chateau Montalivet),成為Graves白酒的標竿。Denis Dubourdieu(自1949-2016)被譽為「波爾多白酒之父」,同時擁有Doisy Daene(Sauternes Grand Cru Classe)等名莊,聘請家族團隊監督,強調手工採收與桶陳工藝,早年酒款在Chateau Reynon酒窖釀造,2016年份為最後一批在此完成(之後建置專屬酒窖,2018年擴建完成),如今由子女Jean-Jacques等繼承,延續有機耕作與風土表達。權威媒體如Wine Spectator(92分)與Guide Hachette多次頒發「Coup de Cœur」,讚其為「Graves白酒的優雅典範,融合傳統與現代」。
Graves產區位於波爾多南部,風土以多樣土壤聞名,Clos Floridene選址Pujols sur Ciron石灰岩高原(argilo-calcaire,黏土石灰質),海拔約50米,帶來強烈礦物感與平衡酸度,葡萄園受益於Garonne河谷涼風與多孔石灰減壓,產量精緻卻充滿活力。相較同產區其他Graves Blanc酒款,Clos Floridene的這酒款更突出「緊緻礦物」的獨特風格——Dubourdieu家族的精準混釀(Sauvignon主導鮮活,Semillon注入圓潤)避免過度果爆,呈現Graves白酒的「石灰克制優雅」,而非Entre-Deux-Mers的輕盈草本層次。2016年份在Graves白酒中被譽為「經典平衡之年,新鮮活潑且具陳年價值」,夏季溫暖後秋收帶來純淨果芯與中長期陳年潛力(8-15年),此年較高Sauvignon比例增添賽車般活力,適合現品嚐。
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