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Don Campiere Appassimento 2022-編號IR58

Don Campiere Appassimento 2022-編號IR58

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Description
【CP值爆燈(Appassimento)風乾葡萄酒】
👏甚受當地人喜愛,熱銷環球各地,一試忘不了!
🏰Don Campiere Appassimento 2022
🗺Puglia Passito  編號: IR58
🍷酒精: 15%  
🍇葡萄品種: Primitivo、Negroamaro
📆 葡萄在籃子晾乾至失去50%的重量,經過低溫冷浸泡、溫控發酵,最後再經橡木桶陳釀
🏅Luca Maroni 98pts–Best Producer Quantity/Quality Index 2022
💥一套3支優惠價: $234 (平均$78支)
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📝實試筆記:這款酒在酒杯中呈現出深邃紅寶石色,並泛著深紫色調。香氣初段令人聯想起多汁的野生黑櫻桃、成熟黑莓和黑醋栗,以及美味無比的無花果,香氣縈繞在鼻子周圍。後續加入少許野果果醬、優質黑巧克力、絲絲菸絲和草本香料韻味,令葡萄酒的香氣變得更為複雜。
😋酒液在口感上展現出來的亮點是,柔滑的單寧和微妙的水果甜度融合成為一個豐滿的整體口感。味道以黑加侖子為主導,濃縮風味十足,草本香料與黑巧克力互相配合,尾韻胡椒、濕土與薄荷微涼氣息,最後口腔更縈繞著一層薄膜的包覆感。建議您將此款葡萄酒輕輕地冷卻,飲用溫度介於13-18°C之間。

Don Campiere Appassimento是一款令人驚嘆的枯藤法風乾混釀葡萄酒,它以兩種意大利著名的Primitivo及Negroamaro葡萄釀造,將葡萄酒的乾燥特性和多汁的果感完美地結合在一起。
它產自意大利南部著名的普利亞(Puglia)產區,這裡屬地中海氣候,一年四季充滿陽光,氣候相對乾燥。受海洋氣候影響,充足的光照和適宜的海風使Primitivo這種葡萄品種釀出來的葡萄酒帶深色的水果風味,例如無花果,藍莓和烘烤過的黑莓風味,同時也有一種獨特的風乾水果氣息,這裡亦正是Primitivo和Negroamaro的天地。


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