Name: Yannick Prevoteau - Amandine Blanc de Blancs Brut-編號FC632
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Price: 228.0
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商品描述

【崇尚自然風土的高質小農香檳】

🏰 Yannick Prevoteau - Amandine Blanc de Blancs Brut

🗺Champagne 編號FC632

🍷酒精: 12%

🍇葡萄品種: 100% Chardonnay

📆酒糟陳釀24個月

🏅Wine Enthusiast 2023 -90pts / 🏅Mondial De Bruxelles 2023-Medaille OR / 🏅IWC 2023 -92pts Medaille Argent / 🏅Decanter 2023- 91pts Medaille Argent / 🏅Bettane+Desseauve 2023-Medaille de bronze Prix Plaisir / ☘️Certification HVE NIVEAU 3

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📝實試筆記: 迷人的杏仁和新鮮榛子香氣，伴隨著活潑、輕盈的氣泡上升。口感細膩柔滑，標誌性的青梨、蘋果和柑橘類水果芳香優美融和地互相交織在一起，營造出令人驚喜的輕盈感。

Yannick Prevoteau是位於法國香檳區內，埃佩爾奈(Epernay)附近達默里(Damery)的一個家族擁有和經營的傳統酒莊，自1911年以來已經歷了五代人的努力用心經營。它採用了馬恩河谷9個優質風土、63個不同地塊來生產一系列獨特的香檳。這些葡萄園的種植均以最大程度的尊重自然和永續實踐為基礎，因此，酒莊獲得了高環境價值(HVE) 3級認證，以及香檳永續葡萄栽培認證。亦由於對葡萄園和酒窖作出的干預最少，使得所出產的香檳皆可體現出當地真實的卓越風土韻味。

而系列當中的「Cuvee Amandine」概念很獨特，它是以100%霞多麗葡萄釀造，這些霞多麗葡萄產自(粘土鈣質土壤)而不是產區內常見的(石灰石土壤)地塊，這賦予了它微妙和豐富的特點，再加上傳統的罐式釀酒工藝，不進行蘋果酸乳發酵及在酒糟陳釀至少24個月，所以品質別具特色，非常值得大家品嚐。

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" Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business."

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