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Yannick Prevoteau - Amandine Blanc de Blancs Brut-編號FC632

Yannick Prevoteau - Amandine Blanc de Blancs Brut-編號FC632

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Description
【崇尚自然風土的高質小農香檳】
🏰 Yannick Prevoteau - Amandine Blanc de Blancs Brut 
🗺Champagne  編號FC632
🍷酒精: 12%
🍇葡萄品種: 100% Chardonnay
📆酒糟陳釀24個月
🏅Wine Enthusiast 2023 -90pts / 🏅Mondial De Bruxelles 2023-Medaille OR / 🏅IWC 2023 -92pts Medaille Argent / 🏅Decanter 2023- 91pts Medaille Argent / 🏅Bettane+Desseauve 2023-Medaille de bronze Prix Plaisir / ☘️Certification HVE NIVEAU 3
🔥特惠價: $228支,😱市面價$370支
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📝實試筆記: 迷人的杏仁和新鮮榛子香氣,伴隨著活潑、輕盈的氣泡上升。口感細膩柔滑,標誌性的青梨、蘋果和柑橘類水果芳香優美融和地互相交織在一起,營造出令人驚喜的輕盈感。

Yannick Prevoteau是位於法國香檳區內,埃佩爾奈(Epernay)附近達默里(Damery)的一個家族擁有和經營的傳統酒莊,自1911年以來已經歷了五代人的努力用心經營。它採用了馬恩河谷9個優質風土、63個不同地塊來生產一系列獨特的香檳。這些葡萄園的種植均以最大程度的尊重自然和永續實踐為基礎,因此,酒莊獲得了高環境價值(HVE) 3級認證,以及香檳永續葡萄栽培認證。亦由於對葡萄園和酒窖作出的干預最少,使得所出產的香檳皆可體現出當地真實的卓越風土韻味。
而系列當中的「Cuvee Amandine」概念很獨特,它是以100%霞多麗葡萄釀造,這些霞多麗葡萄產自(粘土鈣質土壤)而不是產區內常見的(石灰石土壤)地塊,這賦予了它微妙和豐富的特點,再加上傳統的罐式釀酒工藝,不進行蘋果酸乳發酵及在酒糟陳釀至少24個月,所以品質別具特色,非常值得大家品嚐。


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