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Chateau Calvimont Blanc 2018-編號FW419(一套3支)

Chateau Calvimont Blanc 2018-編號FW419(一套3支)

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Description

【產區風土獨特、風格高貴優雅】

🏰Chateau Calvimont Blanc 2018
🗺Graves  編號: FW419
🍷酒精: 12.5%  
🍇葡萄品種: 50% Sauvignon Blanc, 40% Semillon, 10% Sauvignon Gris
🏅Vivino 4.3
🏅Concours International de Lyon-Silver
🏅Challenge International Du Vin France-Bronze
☘️Certification HVE NIVEAU 3
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📝實試筆記: 晶瑩剔透淺金黃酒色。清新柑桔、葡萄柚、楊桃等白色水果和小白花香氣。入口果味直接,柑橘皮及點點薄荷味道之中,帶著獨特土壤所賦予的海洋礦石的微咸作襯托,餘甘味道悠長。

Graves產區作為著名一級酒莊Haut-Brion的故鄉,幾個世紀以來,出產的葡萄酒皆被譽為具有貴族氣質,風土力強的優質美酒。而今次介紹呢支創建於18世紀,以當時來自諾曼底的波爾多議員卡爾維蒙侯爵的名字命名的Chateau Calvimont,莊園位於Graves產區內的Cerons村莊心臟位置,佔地26公頃的葡萄園種植於礫石高原上,其底層土壤是海洋化石和石灰岩,坐擁產區的獨特土壤和氣候。
酒莊自1958年以來一直由Perromat家族繼承,現今莊主Xavier和夫人Caroline與他們的釀造團隊,為了展現產區風土與技巧質量,會在9月下旬手工採摘葡萄,將整串葡萄在不銹鋼鑵中壓榨和發酵,酒糟攪拌4-6週。葡萄酒在溫控不銹鋼罐中陳釀,最後在酒莊內裝瓶。出產的葡萄酒富有Semillon的熱帶水果風味以及光滑口感,兼具Sauvignon Blanc和Gris的活潑柑橘、花香及礦物質氣息。


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