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Domaine Jux-Riesling Reserve 2020-編號FW399(一套3支)

Domaine Jux-Riesling Reserve 2020-編號FW399(一套3支)

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Description

【可能係最啱口味既阿爾薩斯Riesling】

🏰Domaine Jux-Riesling Reserve 2020
🗺Alsace  編號FW399
🧐『乾型Riesling』🍬殘糖量: 3.3g/L, 總酸度: 4.3g
🍷酒精: 12.5%
🍇葡萄品種: 100%Riesling
💥特惠價: $98/支
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📝實試筆記: 豐富鳳梨、蜜柑、白桃、青梨等熱帶水果甜美芳香,伴隨點點礦石氣息。雖然酒上標示『乾型』葡萄酒,但入口仍能品嚐到令人舒爽輕盈的絲絲水果甜味,揉合新鮮自然的檸檬酸度,及收結迷人的礦石味道,餘韻悠長。非常適合大部份要求『少甜口味』的酒友。而且此酒亦是與香煎、汁煮魚類或各式海鮮很搭配的佳釀。

Alsace素來以盛產乾型葡萄酒而聞名,這些葡萄酒大都采用香氣濃郁的葡萄品種釀造,Riesling就是首選之一。不同於德國釀造的甜白酒,Alsace的Riesling釀制的多是味道清新、甜度很低,口感爽脆的酒款,並帶有誘人的芬芳香氣,酒精含量多數是12.5或以上。而且在阿爾薩斯有著獨特的歷史的大型莊園很少見,Domaine Jux莊園就是其中之一,其110公頃的葡萄園受益於科爾馬地區炎熱乾燥的小氣候。而且當中栽種了多款阿爾薩斯葡萄品種(雷司令和瓊瑤漿),這些葡萄品種皆被譽為最好的白葡萄品種之一。酒莊於葡萄達到理想成熟狀態時採收分揀,經過獨特氣動壓榨持續4小時之後,將葡萄汁進行穩定化處理,再注入恆溫不銹鋼大桶中進行傳統釀造,最後在酒莊裝瓶出售。酒莊出產的葡萄酒多次在法國頂級葡萄酒比賽中獲得獎牌。


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